|
|
Broccoli-en Kaasstrudel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el boter;
1/2 kop gesneden lente-uitjes;
1 teentje knoflook,geperst;
1 el bruin mosterdzaad;
2 koppen broccoliroosjes;
1/2 kop gesneden bleekselder;
250 gr cottage cheese of ricotta;
50 gr geschaafde amandelen,geroosterd;
3 el havervlokken;
zout naar smaak;
8 vellen bladerdeeg;
sap van een grote sinaasappel of 60 gram boter,gesmolten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vulling: Verhit de boter en fruit de lente-ui,knoflook en mosterdzaad.Voeg broccoli en selder toe en roerbak 1-2 min tot het beetgaar is.Haal van het vuur en meng er de cottage cheese,amandelen en havervlokken doorheen.Voeg zout naar smaak toe.
Bestrijk een vel bladerdeeg met sinaasappelsap of gesmolten boter.Leg er een ander vel bovenop.Herhaal voor de rest van het bladerdeeg.Leg de vulling langs een van de randen en rol het bladerdeeg stevig op en maak de naad onderaan vast.Leg op een bakblik en bestrijk het bladerdeeg met gesmolten boter.Bak 15 min bij 190?C tot het krokant en goudbruin is.
|
|
|